Вкуснее блюда из камбалы до этого блюда я не пробовала! Очень нежное
мясо рыбы, завернутое в рулетики, под вкусным нежным суфле с хрустящей
корочкой. Я думаю, можно использовать любую рыбу, получится тоже очень
вкусно. Готовится не совсем долго, зато блюдо станет украшением как
повседневного стола, так и праздничного. Если Вам повезет с уже готовым
филе камбалы, то проблем с приготовлением нет вообще. У меня были две
средние целые камбалы, мне с ними пришлось еще и повозиться. Зато есть
один плюс: камбала мне досталась с икрой и ее мне даже удалось завернуть
в рулетики. Получилось очень вкусно! Рецепт взят из книги французской
кухни серии кухонь народов мира. Угощайтесь!
