22 мая 2012 г.

Двойной суши-ролл а-ля "Инь-Янь"

Предлагаю еще один вариант ролла, не сложного в исполнении, который разнообразит тарелку-сет с суши :) 














Ингредиенты:

ДЛЯ ОДНОГО РОЛЛА:
Лист нори - 1 шт.
Рис для суши - 50 гр.
Лосось - 30 гр.
Огурец - 2 полоски 1/8 части 
Приготовление:
  1.  Сперва от листа нори отрезать нужное количество. Для этого отрезать 1/3 часть сверху, а оставшуюся нижнюю часть разрезать пополам. 
  2. Выложить на обе части нори по небольшой горсти риса. Разровнять, оставляя с одного края "хвост" шириной примерно 2 см (ролл в дальнейшем будет держаться благодаря этому "хвосту"). На одну часть выложить огурец, но вторую часть - полоску лосося.  
  3. Взять одну из частей и при помощи коврика для суши сперва свернуть ее в рулет, а затем придерживая пальцами сформировать нечто похожее на запятую. Аналогичные действия проделать и со второй частью. 
  4. Затем сложить обе части и сформировать из них круглый ролл при помощи коврика для суши.  
  5. Переложить на разделочную доску, разрезать на порционные кусочки.
 Приятного аппетита!
 
 
 

Комментариев нет:

Отправить комментарий