Капустный салат "Валенсия"

Пусть Вас не смущает необычное сочетание ингредиентов, салатик очень вкусный и мега-полезный! Ароматный, пикантный, необычный!

Ингредиенты:

ДЛЯ САЛАТА:

Капуста квашеная - 200 гр.

Капуста белокочанная свежая - 200 гр.

Апельсин - 1 шт.

Лук репчатый красный - 1 шт.

--------------------------------

ДЛЯ СОУСА:

Масло растительное - 3 ст.л.

Уксус - 1 ст.л.

Чеснок - 1 долька

Сахар - щепотка

Перец черный молотый

Приготовление:

1. Апельсин очистить, каждую дольку очистить от мембран, нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать оба вида капусты в таре (у меня пластиковый контейнер), добавить апельсин, лук.  
2. Чеснок продавить в прессе, смешать в отдельной мисочке ингредиенты для соуса. 
3. Смешать соус с капустой. Поставить в холодильник на 15-20 минут.  

Приятного аппетита!